Houmous à la betterave
La base de tous les apéros, mais également des bons sandwichs !
Pour 4 personnes,
10 à 15 min de préparation
Ingrédients :
- 2 petites betteraves
- 2 gousses d’ail
- 425 g de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
- 2 cuillères à soupe de tahini
- Le jus d’un demi citron
- Un peu d’eau
- Un peu d’huile d’olive vierge extra
- 10 à 20 gouttes d’huile de CBD Equilibre 5%
- Une pincée de sel & poivre
Préparation :
01 . Mixer à l’aide d’un robot plongeant les betteraves coupées en morceaux, les pois chiches et l’ail pelé, dégermé et coupé en deux.
02 . Ajouter le tahini, le jus de citron et le sel. Continuer à mixer en délayant avec de l’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée.
03 . Une fois la consistance souhaitée, ajouter les 14 gouttes d’huile Équilibre. Mélanger à la cuillère, et disposer dans un ramequin.
04 . Parsemer de graines de sésames, et d’un filet d’huile d’olive.
Déguster à l’apéro, ou dans un sandwich associé à un peu de feta et de salade verte !
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